厳選 樽屋五兵衛「旬の一品」
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【新物 好評発売中】生炊き いかなごくぎ煮【生姜入り】【詰合せ対応】

本年もイカナゴ漁が3月7日解禁!こちらの「生姜入り」がいかなごくぎ煮で最もオーソドックスな味付けです。漁状況は前例のない不漁でしたが、連日漁港に足を運び、例年と変わらない品質のくぎ煮をご用意することができました。

当店はいかなごの鮮度と質にこだわり、漁港水揚げすぐを”生炊き”し、柔らかく優しい味に仕上げております。自家用に、ご贈答用に、神戸からの春の便りを食卓でお楽しみください。

※例年 小筋なイカナゴを確保しておりましたが本年はイカナゴ漁解禁が遅れた影響により、解禁当初より同等サイズの水揚げがほぼなく、平年より大きめのサイズとなっております。天然資源の生育環境による変化であるとご理解お願い申し上げます。

販売価格  1000円より(80g)
樽屋五兵衛 お勧め商品
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【新物】【個別包装対応】生炊き いかなごくぎ煮 【くるみ入り】【分量選択可能】

神戸名物いかなごくぎ煮に“くるみ”をブレンド。柔らかく炊いたくぎ煮の甘辛さにクルミ独特の香ばしさが広がる優しい味わいです。

【新物】【進物箱入】生炊き いかなごくぎ煮200g(100g×2)【3種の味より2種を選択・混載可】

樽屋五兵衛 自慢の“くぎ煮”の贈答用商品。厳選した原料を活かしてこだわりの生炊き製法で丹念に仕上げました。

【「大人」への贈り物に】『本物』の味わい 大人の釘炊き 150g(75g×2)

老舗が贈るくぎ煮の原点。いかなごの大人(親魚)を四十年の廻しタレを使用して手鍋で炊き上げました。濃厚な旨みは本物がわかる『大人』への極上の味。

『燻製』いかなごくぎ煮】SMOKED KUGINI【詰合せ対応】

神戸名物いかなごくぎ煮を初の試みで「燻製」。スモーク薫り、酒の肴にピッタリな味わいに。これまでにない洋風テイストのKUGINIです。

【新物】 壱の一〔生炊き〕いかなごくぎ煮 40g【詰合せ対応】

くぎ煮の出来を最も大きく左右するいかなごの“鮮度”にこだわり、早朝水揚げの粒揃いなイカナゴを使用。『小さい』いかなごをお求めの方にはこちらがお薦めです。

【五つ星ひょうご認定】 神戸牛入り 牛肉ちりめん 50g【詰合せ対応】

神戸~明石海峡水揚げの新鮮なちりめんと神戸牛を一緒に炊き上げました。噛み締めれば口の中に広がる豊潤な旨みは樽屋五兵衛一番人気はご飯のお供にぴったり。

【新物】神戸牛入り いかなごくぎ煮 40g【五つ星ひょうご認定】

『神戸牛』と『いかなごくぎ煮』の“神戸コラボ”で生まれた、ワンランク上の贅沢なくぎ煮。秘伝の手順で一緒に炊くことで神戸牛がイカナゴの芯まで染み渡り、豊潤な味わいとなりました。

壱の一 詰め合わせ Bセット【神戸セレクション7認定品】

樽屋五兵衛で最上のくぎ煮「壱の一いかなごくぎ煮」と当店の看板商品「神戸牛 牛肉ちりめん」「神戸牛つくだ煮」の詰合せ。神戸からの贈り物にぴったりです。

【昔ながらの塩漬け製法】日本一の激辛紅鮭 姿切身1尾【お父さんが喜ぶ】

昔ながらの“うまじょっぱい”紅鮭。カナダ産の脂のノリが最高の鮭を低温熟成させることで、ただ単に辛いだけでない、通好みの鮭が完成致しました。

メディアに紹介されました
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読売テレビ「かんさい情報ネット ten.」 2017年3月7日放映
2017年 3月22日
読売テレビ「かんさい情報ネット ten.」 2017年3月7日放映

本年のいかなご漁解禁日 、イカナゴの水揚げからいかなごのくぎ煮を製造し、 そして樽屋五兵衛 神戸大丸店で”新物”くぎ煮が店頭販売されるまでの様子を 読売テレビの同番組内にて密着取材いただきました。 2017年も樽屋五兵衛は”とれたて”のいかなごでつくり上げる「新物」にこだわり、 兵庫が誇る『天然の旨み』を全国にお届けします。

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