生しらすのくぎ煮(いかなご)

神戸・兵庫において、家庭の味として、長年親しまれてきた「くぎ煮」。瀬戸内海のなかでも神戸沖・淡路近海は潮流が速く、プランクトンが豊富で、春先の「いかなご」、そして夏・秋の「しらす」と小魚の宝庫です。

それら原料となる小魚(いかなご・しらす）の鮮度が品質の決め手となるため、創業80余年となる長年の目利きで選定しております。

長年伝統のレシピで炊き上げているもの、昔ながらの手鍋で炊き上げたもの、季節限定商品など幅広く取り扱っております。
ご自宅用から進物まで用途に合わせてお選びください。