品と質の高い神戸牛を使用したつくだ煮を取り揃えています。 ちりめんやいかなごといった瀬戸内の豊かな海とのコラボレーションをお楽しみください。
神戸牛の“肉感”を活かした「神戸牛しぐれ煮」です。独特の甘みに定評のある同じく地元兵庫・淡路島産玉ねぎをたっぷり加えて煮込むことでまろやかな甘みを醸し出しています。そして余計な調味料は加えず、手鍋でじっくり煮込み、神戸牛 […]
神戸沖から淡路近海のとれとれの片口イワシと神戸牛を使用した樽五しかできない一品です。 三温糖・国産丸大豆しょうゆなどを使用して、丹念に炊き上げております。
