創業80年の問屋の目利きで厳選した商品を取り揃えています。
天然物のカナダ産の紅鮭をはじめ、厳選した海域で獲れた魚や海老の干物など品揃えに自信があります。
家庭用をはじめ、ご進物に利用いただける商品ラインナップも豊富です。
江戸時代北前船は蝦夷地（北海道）日本海の産品を運ぶ兵庫津が重要な港でした。 当時北海道 江刺・箱館より兵庫津に送られてきた荷に鰊・数の子がありました。 当時と同じく北海道西海岸に産卵に来た鰊を当時に想いを馳せながら […]
紅鮭のなかでも最高評価を受けるカナダ産紅鮭。さらにそこから長大なフレーザー川を遡上する、脂肪分と旨みが秀でた最上級品をご用意致しました。
カナダ産の天然紅鮭を使用して、山桜のチップで２昼夜かけて、丹念に燻製しています。
海産物問屋としての歴史を持つ、樽屋五兵衛が自信をもってお届けする干物は貴重な国産サバを利用したものから、素材本来の美味しさを引き立てる商品です。
樽家五兵衛が提供する数の子は厳選された海域で、丁寧に仕上げられたものばかりで、自信を持ってお届けできる商品です。
長年の目利きで市場より、焼き穴子に最適な脂のノリの穴子を職人の手で一串ずつ、秘伝のタレでふっくらと焼きあげています。
北海道前浜で獲れる秋鮭の卵をすばやく取り出し、そのなかでも粒ぞろいの“いくら”を厳選。鮮度そのままに醬油をベースにしたこだわりのいくら調味液に漬け込みました。いくら本来の甘み・旨みと獲れたてならではのコクを大切にした上質ないくら醬油漬けです。
身入りの良い蟹の産地として定評のあるロシア沿海州で獲れたズワイカニ（オピリオ種）の中から、鮮度の良いものを厳選、香住で加工しました。ハーフポーションなので皮を剥く手間がいりません。
たこの風味がしっかり効いたちりめん。これぞ『明石の味』。ふりかけにして暖かいご飯にかけていただきますとそれだけ何杯もいけますよ
