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SMOKED KUGINI (「燻製」いかなごくぎ煮)

神戸の郷土料理「いかなごくぎ煮」を新たな試みで“燻製”しました。
低温で長時間燻製することでイカナゴの芯まで薫りが染み込み、従来のくぎ煮とは全く異なる洋風のテイストになりました。

和洋酒問わずお酒の肴に、サラダやオードブルの添え物、カナッペやクラッカーに乗せるのがオススメ。
しっかりした味わいなので、クリームチーズなどとも合わせても相性


また「パッケージ」には明治・旧居留地時代の神戸の地図を用いています。食べて嬉しい、貰って嬉しい、新しい神戸の手土産が完成いたしました。

原材料いかなご(瀬戸内産)、砂糖、醤油、還元水飴、みりん、水飴、生姜、梅酢
(一部に小麦・大豆を含む) 
内容量40g
賞味期限60日
保存方法常温保存

商品ラインナップ

SMOKED KUGINI (「燻製」いかなごくぎ煮)