NHKリブラブ兵庫「いかなごくぎ煮・生しらすのくぎ煮」

3月6日(木)18:30より放送されますニュース番組「NHKリブラブ兵庫」にて、いかなごのくぎ煮について、製造・販売の第一人者の一人である樽屋五兵衛の店主、高田誠司が、取材を受けました。

いかなご新子漁の不漁の現状と、伝統のくぎ煮の味をいかに後世に伝えていくかの覚悟を持った「生しらすのくぎ煮の開発・販売」の取り組み等について、語っております。