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北海道産 時不知鮭(トキシラズ鮭) 片身切身

これぞ日本の味!
大変貴重な「国産」「天然」の時鮭が入荷しました!

本年も北海道で“時不知(トキシラズ)漁”が始まりました。
資源保護の観点などから漁獲量が減ってゆき、毎年貴重になってくる「トキシラズ」・・・

一般店頭には殆ど出回らなくなりましたが、創業76年 海産物問屋の意地でその鮭を確保致しました!

柔らかい身に脂がよく乗っています!特筆すべきは臭みが全くない”皮”の美味しさ!これぞ『天然』の証!
うす塩が効いておりますので、お客様のお好みに合わせて、バター焼き・ムニエル・振り塩などで”日本の海”が産み出した旨みを堪能してください。

期間限定 特別価格につき8月末日までの販売予定です。